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Continue reading →: Apple Podcasts e il paradosso del vendor lock-in: perché non convince più
Per anni Apple Podcasts è stato sinonimo di podcasting: semplice, preinstallato, “quello che usano tutti”. Un’app che non richiedeva scelte, perché era già lì. Oggi però sempre più utenti — soprattutto quelli un po’ più consapevoli — lo stanno abbandonando. Il motivo non è l’interfaccia, né la qualità audio. È…
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Continue reading →: La speranza
Mario Monicelli, maestro del cinema italiano, ha sempre parlato della speranza in modo radicale, provocatorio, spesso in aperto contrasto con il modo tradizionale in cui siamo abituati a intenderla. Per lui, la speranza non era un sentimento positivo, né una virtù consolatoria. Era, piuttosto, una forma di rassegnazione mascherata: un meccanismo mentale…
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Continue reading →: Sfilettare il pesce
Sfilettare un pesce è un’abilità culinaria fondamentale per ottenere filetti puliti e privi di lische, pronti per la cottura. Ecco una guida dettagliata per perfezionare questa tecnica: Occorrente: Procedura: Consigli aggiuntivi: Per una dimostrazione visiva, puoi consultare il seguente video: Seguendo questi passaggi e consigli, potrai ottenere filetti di pesce…
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Continue reading →: Pasta all’acrilamide? No, grazie!
Gli spaghetti all’assassina, uno dei piatti più iconici della tradizione barese, è apprezzata per il suo sapore intenso e la caratteristica croccantezza. Tuttavia, se preparata male, questo capolavoro della cucina barese può trasformarsi in un rischio per la salute a causa della possibile formazione di acrilamide, una sostanza chimica che si…
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Continue reading →: L’almanacco del giorno
Negli anni ‘80, probabilmente il canone RAI non era visto di buon occhio nemmeno allora, ma almeno in quegli anni la televisione pubblica offriva programmi che meritavano davvero di essere guardati. Erano produzioni che, nel loro insieme, contribuivano a informare, intrattenere e, talvolta, persino educare. C’era una qualità tangibile, un…
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